OMAKASE AMSTERDAM ドミトリー

昨日一つの面白い記事を読んでいました。

タイ人の男の留学生がアムステルダム(Amsterdam)で人文科学を勉強しています。3年前、18歳のKitsanin Thanyakulsajja はオランダに来て、お金がなかったと気がつきました。仕事がほしかったです。料理が好きですが、ウェターとかなりたくなかったです。

したがって、自分のせまいドミトリーを日本お任せ料理のレストランに変更しました！

写真: Sophia Ankel

日本スタイルのカウンターと6人前の席です。メニューも自分でデザインして、開発しています。初めての4コースで15€ が今15コースで75€になりました。流行っていて、料理評論家でもこちらへ食べに行くこともあります。でも、もうすぐやめます。卒業論文を書かなければなりませんから。

写真: Sophia Ankel

すごいですね！ドミトリーなのに、こんなに珍しいアイデアがあって、実際に作れました。

私の友達も食べに行ったことがあります。(シェフは彼女の知り合いの友達です。) 美味しいと行っていました。私もぜひ行きたいです！

写真: Sophia Ankel

原本/写真:

https://munchies.vice.com/en_uk/article/gykyqj/meet-the-21-year-old-running-an-omakase-restaurant-in-his-dorm-room?utm_source=vicefbus